酸菜鱼这个品类在餐饮市场日常的火爆，只因现在很多消费者就餐时不再是盲目就餐，而是选择健康对身体有一定好处的餐饮品类，而酸菜鱼这个品类有着好吃不腻而且低脂低油，并且... 2021-09-22
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渔人杰故事从2017年说起 ，创始人以刘家小院的餐厅经营进入餐饮行业，随着意向加盟人的增多，因为比较认可快餐市场的标准化和高复制性， 开始着眼于探索快餐市场的合作孵化模式 。 寻到龙利鱼最佳的原料食材 ，但龙利鱼经火锅煮沸易散影响口感，且市场上品质参差不齐，前期发力在研究火锅与龙利鱼的结合，从鱼的品质上把控直采越南新鲜进口巴沙鱼柳，调料的优选研究， 终于打造出无刺鱼火锅 ，在邢台投入市场后，迅速获得市场认可。 以打造中国餐饮管理行业领头羊品牌为目标 ，通过优质门店样板迅速吸引到兴趣合作客户，渔人杰品牌仅仅使用了一年半的时间就在全国各个地区开始了爆发式发展，开业门店有上百家，在我国12个省份都有所涉猎，发展速度极快，规模也十分庞大，使得渔人杰成为餐饮行业的一个传奇。 渔人杰1.0 定位酸菜...
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